Un domaine familial depuis 1950
Transmission et passion se perpétuent depuis trois générations. Depuis 2018, Christophe poursuit l’héritage de son père et de son grand-père, tout en innovant avec une approche moderne de la viticulture. Engagé dans une production intégrée et raisonnée, il recherche constamment l’équilibre entre biodiversité et respect de l’écologie, aussi bien à la vigne qu’à la cave.
Tous les vins sont entièrement produits de A à Z au domaine, garantissant une maîtrise totale de chaque étape et une qualité irréprochable.
Des vignes au coeur des terroirs de Begnins et de Luins
Le Domaine viticole de Begnins s’étend sur les bas en contreforts du Jura. Le territoire communal abrite deux appellations : Begnins et Luins.
L’appellation Begnins(52 ha) se situe à l’ouest et au sud du village. L’appellation Luins (49 ha) à l’est.
Le ruisseau du Nant qui coule du pied du Jura vers le lac fait frontière entre les deux appellations.
Au Domaine, le Chasselas a l’appellation « Luins » alors que les rouges, rosés et spécialités blanches ont l’appellation « Begnins ». Le Domaine comprend 9 hectares et pas moins de 10 cépages sont cultivés sur ces terres, vendangés et vinifiés au domaine.
Nous produisons actuellement 11 sortes de vins sous divers flaconnages.
L'HISTOIRE DU DOMAINE
2025
Le VINITOR revient ! Après 2015 et 2019, le millésime 2023 sera mis en bouteille en avril. Une cuvée rare de seulement 300 bouteilles d’un assemblage rouge sélectionné exclusivement pour ce vin.
2021
Les spécialités d’assemblage rouge sont travaillées avec une vignification en barrique légère pour travailler des arômes
2019
Les bouteilles du Domaine se parent de nouvelles étiquettes réalisées par Fabrice Prati.
2018
Christophe succède à son père Jean-Paul et reprend la gestion du domaine qui s’appellera Domaine Chris Métroz.
2005
C’est au tour de Christophe de collaborer avec son père. Ainsi, l’appellation du domaine devient Jean-Paul et Christophe Métroz.
1982
En 1982, Jean-Paul succède à son père et reprend la gestion du domaine.
1970
Dès 1970, Jean-Paul seconde son père Paul. Le domaine s’appelle désormais Paul Métroz et fils.
1952
Le début de la commercialisation du vin remonte en 1952, date à laquelle la première bouteille fut mise en vente sous l’étiquette Métroz frères.
1950
C’est en 1950 que Paul Métroz quittait son Valais natal pour venir s’installer sur la Côte et ainsi fonder notre exploitation familiale avec son épouse.
Nos vins
Metrosecco
CHF 14.00
Rosé de Gamay
CHF 9.00 – CHF 12.00
Rosé de Pinot Noir
CHF 10.50 – CHF 14.00
L’OrGamme
CHF 14.00 – CHF 42.00
Pinot Noir
CHF 10.50 – CHF 33.00
Gamay
CHF 9.00 – CHF 12.00
L’OrPaire
CHF 24.50Actualités et événements
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